Новости Медвенского района Курской области

ПОД КУРСКОМ ЗАВЕЛСЯ АФРИКАНСКИЙ СОМ «ДРУГ ДЛЯ ДРУГА» 9 ФЕВРАЛЯ 2015

Под Курском завелся африканский сом

 В одном из сел Медвенского района Курской области предприятие занялось выращиванием экзотической для нашей местности рыбы – африканского сома кармута.

 Как сообщили в обладминистрации, его мясо считается экологически чистым, поскольку питается он исключительно свежемороженой морской килькой, которую предприятие закупает у рыбопромысловых хозяйств юга нашей страны.

 Справка «ДДД»: Кармут или Шармут (лат. Clarias anguillaris) — рыба из семейства клариевых, род Clarias. Водится в водах Нила, а также в озёрах и болотах дельты Нила в огромном количестве. Он достигает длины 60 см. Цвет сверху синевато-черный, снизу белый, в молодости с черными пятнами. При высыхании вод, в которых кармут живёт, он переползает по суше в другие водоемы. Употребляется в пищу. Мясо кармута вполне съедобно и высоко ценится жителями Египта. При температуре воды ниже 13 градусов кармут погибает.

 За последнее время данный вид рыбы стал очень популярен в странах Западной Европы и с большим успехом набирает обороты и в России. Имеет исключительно вкусное плотное мясо, белого цвета, которое можно сравнить только с угрём или сёмгой. Относительно низкое содержание жира — 5,1%, высокое содержание белка — 16,2% позволяет относить данную рыбу к диетическим продуктам и может использоваться в детском меню. Лёгок в приготовлении.

 Газета «Друг для друга»

https://www.dddkursk.ru/lenta/2015/02/09/024255/

• < ШКОЛЬНИКИ МЕДВЕНСКОГО РАЙОНА БУДУТ БЕСПЛАТНО ЕЗДИТЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ТРАНСПОРТЕ «КУРСКАЯ ПРАВДА» 19 ФЕВРАЛЯ 2015
• ГЛАЗАМИ ВОДИТЕЛЯ «КУРСКАЯ ПРАВДА» № 10 3 ФЕВРАЛЯ 2015 >